10 Receitas com Café para Celebrar o Reconhecimento do Café Brasileiro
10 Receitas com Café. O café brasileiro é muito mais do que uma simples bebida. É um símbolo de nossa cultura, tradição e, claro, de sabor! Recentemente, o nosso café recebeu um merecido destaque no cenário internacional por sua qualidade e riqueza de sabores. Por isso, nada melhor do que homenagear esse reconhecimento com uma seleção especial de receitas que utilizam o nosso grão favorito como ingrediente principal. Desde bebidas clássicas a sobremesas irresistíveis, essas receitas vão te surpreender e mostrar novas maneiras de apreciar o café brasileiro.
10 Receitas com Café 1. Cappuccino Cremoso
Nada mais gostoso do que começar o dia com um cappuccino bem cremoso! Para preparar essa delícia, basta combinar 200 ml de leite bem quente com 50 ml de café espresso. Bata o leite até formar espuma e despeje delicadamente sobre o café. Finalize com canela e chocolate em pó para dar aquele toque especial.
Ingredientes:
200 ml de leite
50 ml de café espresso
Canela e chocolate em pó a gosto
Modo de Preparo:
Primeiramente aqueça o leite e bata até criar uma espuma.
Em seguida prepare o café espresso.
Por fim despeje o leite espumado sobre o café e finalize com canela e chocolate.
10 Receitas com Café 2. Bolo de Café com Chocolate
Para os apaixonados por café e chocolate, esse bolo é simplesmente irresistível! A combinação dos dois ingredientes traz um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de café coado forte
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Primeiramente bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Em seguida acrescente o óleo e o café e misture bem.
Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.
Por fim asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
10 Receitas com Café 3. Pudim de Café
Uma sobremesa clássica com um toque de café. O pudim de café é perfeito para quem gosta de doces equilibrados e sofisticados.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
3 ovos
1/2 xícara de café coado forte
1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
Primeiramente prepare a calda caramelizando o açúcar em uma forma de pudim.
Em seguida bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
Por fim leve ao forno em banho-maria por 1 hora ou até firmar.
4. Brigadeiro de Café
O brigadeiro já é um clássico brasileiro, mas a versão com café leva essa sobremesa a outro patamar. Experimente!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de café coado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para enrolar
Modo de Preparo:
Primeiramente misture todos os ingredientes (exceto o granulado) em uma panela.
Em seguida mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo.
Por fim deixe esfriar, enrole e passe no granulado.
5. Sorvete de Café
Nos dias mais quentes, um sorvete de café é uma excelente pedida! Essa receita é fácil de fazer e tem um sabor marcante.
Ingredientes:
2 xícaras de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de café forte
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Primeiramente bata o creme de leite até formar picos firmes.
Em seguida acrescente o leite condensado, o café e a baunilha.
Por fim misture delicadamente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
6. Pavê de Café
Quem resiste a um pavê? Essa versão com café traz uma camada extra de sabor para a sobremesa de família.
Ingredientes:
1 pacote de biscoito de maisena
2 xícaras de café forte
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Primeiramente molhe os biscoitos no café e monte camadas intercalando com o creme.
Em seguida para o creme, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
Por fim leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
7. Mousse de Café
Leve e saborosa, essa mousse de café é perfeita para encerrar uma refeição com estilo.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de café forte
1 pacote de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Primeiramente hidrate a gelatina conforme instruções do pacote.
Em seguida bata os demais ingredientes no liquidificador.
Por fim misture a gelatina e leve à geladeira por 4 horas.
8. Tiramisu de Café
Essa sobremesa clássica italiana ganha um toque especial quando feita com café brasileiro.
Ingredientes:
200 g de mascarpone
1/2 xícara de café forte
1 pacote de biscoito champagne
3 gemas
1/2 xícara de açúcar
Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Primeiramente Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
Em seguida adicione o mascarpone e misture bem.
Molhe os biscoitos no café e monte camadas com o creme.
Por fim polvilhe cacau e leve à geladeira por 2 horas.
9. Brownie de Café
Se você adora brownies, experimente essa versão com café. O sabor fica ainda mais intenso!
Ingredientes:
200 g de chocolate amargo
1 xícara de café forte
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Primeiramente derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Em seguida acrescente o café e o açúcar, mexendo bem.
Adicione os ovos e a farinha.
Por fim asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
10. Café Gelado com Leite Condensado
Para quem adora um café gelado, essa versão com leite condensado é doce e refrescante!
Ingredientes:
200 ml de café forte gelado
50 ml de leite condensado
Cubos de gelo
Modo de Preparo:
Misture o café com o leite condensado.
Adicione cubos de gelo e sirva em um copo alto.
Essas receitas mostram como o café brasileiro pode ser versátil e delicioso em diferentes preparos. Aproveite para experimentar cada uma e celebrar o nosso grão de ouro de um jeito especial!